Velkommen til mit kreative pusterum.
Her deler jeg nogle af de mange forskellige ting, som jeg går rundt og laver.

Du kan også følge mig på Instagram @dalkaer

Jeg sælger strikkeopskrifter under navnet Pippaluka Knits. Du kan finde dem på pippalukaknits.tictail.com

Laver du noget ud fra mine opskrifter på du meget gerne sende mig et link. Deler du billeder på Instagram bliver jeg vildt glad hvis du deler med hashtag #designbydalkaer (opskrifter eller ideer her fra bloggen) eller #pippalukaknits

Jeg håber du vil blive inspireret.



søndag den 29. januar 2012

Den sunde pandekage

Søndag morgen er bare fantastisk. Ikke mindst fordi det er dejligt at have tid til en hyggelig omgang morgenmad.

Min søster fandt en pandekageopskrift uden sukker og med havregryn. Den har jeg nu videreudviklet så hvedemel også er blevet fjernet. Så nu indeholder pandekagerne til gengæld endnu mere havregryn. Derfor kan man med god samvittighed, servere den ved morgenbordet.





Pandekager

 3 dl. havregryn (blendes til det bliver til mel)
 Ca. 3 dl. mælk
 ¼ dl. god olie
 2-3 æg
 1 spsk salt
 Evt. ½ dl. øl

Havregryn og salt blandes. Æggene piskes i et af gangen. Mælken og olie (og evt. øl) tilsættes lidt af gangen under piskning. Der kan evt. tilsættes mere mælk i dejen hvis den er for tyk.
Dejen har bedst af at hvile ½-1 time i køleskab inden pandekagerne bages. (Men oftest laver jeg pandekagerne med det samme..Om morgenen skal det gerne gå lidt stærkt)
Hvis pandekagerne bages på en slip-let pande (eller hvad det nu hedder) behøves der ikke mere fedtstof på panden.

Ingen kommentarer:

Send en kommentar

Tak for, at du tog dig tid til at skrive til mig.
Selvom jeg ikke altid får svaret, sætter jeg stor pris på alle kommentar som jeg får.